Verrassende streekgerechten
Om verschillen te proeven hoef je de grens niet over. Ook in Nederland hebben provincies en zelfs plaatsen hun eigen specialiteiten. De worst die de Keurslager in Groningen maakt, zal in Limburg onverkoopbaar blijken en voor het zure vlees van de Limburgers haalt de Groninger wellicht zijn neus op. In Proef nummer 6 laten we de verschillen zien en we hebben streekgerechten die u vast en zeker na wilt koken.
Limburgs zuurvlees met frietjes
Groninger bloedworst op suikerbrood met karamelappeltjes
Brabants stamppotje van andijvie en balkenbrijkaantjes
Texels lamsrack met kruidenkorst
Tapassandwich met varkenssaucijsjes en chorizo
Kalfsrolletjes met champignons en ansjovis
Gebakken varkenshaas met kruidenjasje en kruidenjus